Cena · Comida · Sartén

Tacos de pollo al pastor con piña

Name: Tacos de pollo al pastor con piña
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Ingredients: 350 g de contramuslo de pollo deshuesado y sin piel, en tiras; 100 g de piña, en dados; 1 cda de concentrado de tomate; 1 cdta de pimentón ahumado; 1 cdta de comino molido; ½ cdta de orégano seco; 1 cda de zumo de naranja natural; 1 cda de vinagre de vino o de manzana; 1 cdta de aceite de oliva virgen extra; 6 tortillas de maíz pequeñas; ¼ cebolla, picada fina; 5 g de cilantro fresco, picado; 1 lima; Sal al gusto

Pollo marinado con pimentón, comino y piña, en tortillas de maíz con cebolla y cilantro. Sabor de taquería.

Tiempo: 32 min
Calorías: 465 kcal
Proteína: 40 g
Raciones: 2
Dificultad: Fácil

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Foto: Yezmin en Pixabay

Ingredientes

2 raciones

Toca un ingrediente para tacharlo. La nutrición es siempre por ración.

Preparación

Preparación 20 min Cocción 12 min Total 32 min

Mezcla el concentrado de tomate, las especias, el zumo de naranja, el vinagre y sal. Marina el pollo 15 minutos.
Dora la piña en una sartén sin aceite a fuego fuerte 3-4 minutos hasta que caramelice. Reserva.
Añade el aceite y el pollo. Cocina a fuego fuerte 7-8 minutos, sin remover demasiado, hasta que esté hecho y con bordes tostados.
Calienta las tortillas en una sartén seca 30 segundos por lado.
Sirve el pollo en las tortillas con la piña, la cebolla, el cilantro y un chorrito de lima.

¡Listo! Buen provecho.

Información nutricional

Por ración · valores aproximados

465kcal por ración

Proteína: 40 g
Carbohidratos: 46 g
Grasas: 14 g
Fibra: 8 g

Reparto de calorías: proteína 34 %, carbohidratos 39 %, grasas 27 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.