Cena · Comida · Sartén
Solomillo de cerdo con manzana y cebolla
Medallones de solomillo con manzana y cebolla caramelizadas y un toque de canela. Dulce y salado en 25 minutos.
- Tiempo
- 30 min
- Calorías
- 380 kcal
- Proteína
- 44 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 20 min Total 30 min
-
Salpimienta los medallones y dóralos con la mitad del aceite a fuego fuerte 2 minutos por lado. Retira.
-
Añade el resto del aceite, la cebolla y la manzana. Cocina 10 minutos a fuego medio hasta que estén doradas y blandas.
-
Añade la canela, la mostaza y el caldo y reduce 3 minutos.
-
Devuelve los medallones y cocina 3-4 minutos más.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 44 g
- Carbohidratos
- 16 g
- Grasas
- 15 g
- Fibra
- 4 g
Reparto de calorías: proteína 47 %, carbohidratos 17 %, grasas 36 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Usa manzana ácida (Granny Smith o reineta): aguanta mejor la cocción.
Sustituciones
- Manzana por pera.
Conservación
Aguanta 3 días en la nevera.
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