Cena · Comida · Horno

Salmón glaseado con miso

Lomos de salmón con una capa de miso, miel y soja caramelizada en el horno. Salado, dulce y con mucho umami.

Tiempo
17 min
Calorías
335 kcal
Proteína
30 g
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Ir a la receta
Salmón glaseado con miso
Foto: eak_kkk en Pixabay

Preparación

Preparación 5 min Cocción 12 min Total 17 min

  1. Precalienta el horno a 200 °C.

  2. Mezcla el miso, la miel, la soja y el vinagre y cubre el salmón.

  3. Coloca en una bandeja con el brócoli alrededor y hornea 12 minutos.

  4. Pon el grill 1-2 minutos para caramelizar. Termina con sésamo y cebolleta.

¡Listo! Buen provecho.

Información nutricional

Por ración · valores aproximados

335kcal por ración
Proteína
30 g
Carbohidratos
10 g
Grasas
19 g
Fibra
4 g

Reparto de calorías: proteína 36 %, carbohidratos 12 %, grasas 52 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.

Consejos

  • Vigila el grill: el miso con miel se quema en segundos.

Sustituciones

  • Salmón por bacalao (más tradicional en Japón).

Conservación

Aguanta 2 días en la nevera.

Sigue cocinando

Si te gusta esta, prueba…