Cena · Comida · Olla o cazo
Ramen de pollo casero rápido
Caldo sabroso con soja, miso y jengibre, noodles, pollo, huevo marinado y verduras. Un ramen de 30 minutos sin trampas raras.
- Tiempo
- 35 min
- Calorías
- 565 kcal
- Proteína
- 54 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Preparación
Preparación 15 min Cocción 20 min Total 35 min
-
Cuece los huevos 6 minutos y medio, pásalos a agua con hielo y pélalos. Déjalos en 2 cucharadas de soja y agua mientras preparas lo demás.
-
Calienta el caldo con el ajo, el jengibre y la soja. Cuando hierva, añade el pollo entero y cocínalo a fuego suave 12 minutos. Sácalo y córtalo en láminas.
-
Disuelve el miso en un poco de caldo y añádelo (sin que hierva fuerte). Añade las setas 2 minutos.
-
Cuece los noodles aparte según el paquete y repártelos en dos bols.
-
Añade el caldo, el pollo, las espinacas, los huevos partidos, la cebolleta, el nori y unas gotas de aceite de sésamo.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 54 g
- Carbohidratos
- 53 g
- Grasas
- 14 g
- Fibra
- 5 g
Reparto de calorías: proteína 39 %, carbohidratos 38 %, grasas 23 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Cuece los noodles aparte: si los cueces en el caldo, este se enturbia y espesa.
Sustituciones
- Pollo por tofu o cerdo.
Conservación
El caldo aguanta 4 días en la nevera. Monta el ramen en el momento.
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