Comida · Olla o cazo

Patatas guisadas con carne

Guiso de cuchara con ternera, patata, pimentón y laurel. Humilde, contundente y perfecto para días de volumen.

Tiempo
1 h 30 min
Calorías
520 kcal
Proteína
39 g
Raciones
4
Dificultad
Fácil
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Patatas guisadas con carne
Foto: ilgag en Pixabay

Preparación

Preparación 15 min Cocción 1 h 15 min Total 1 h 30 min

  1. Dora la carne salada en una olla con el aceite. Añade la cebolla, el pimiento y el ajo picados y sofríe 8 minutos.

  2. Agrega el tomate y el pimentón 2 minutos y cubre con el agua. Cocina tapado a fuego suave 45 minutos.

  3. Añade las patatas chascadas y cocina 25 minutos más hasta que estén tiernas y el caldo espeso.

¡Listo! Buen provecho.

Información nutricional

Por ración · valores aproximados

520kcal por ración
Proteína
39 g
Carbohidratos
57 g
Grasas
14 g
Fibra
9 g

Reparto de calorías: proteína 31 %, carbohidratos 45 %, grasas 25 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.

Consejos

  • Una hoja de laurel en la cocción le da el sabor tradicional.

Sustituciones

  • Ternera por costilla de cerdo (más grasa, más sabor).

Conservación

Aguanta 3 días en la nevera.

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