Cena · Comida · Olla o cazo
Pasta cremosa de aguacate y albahaca
Salsa verde cruda de aguacate, albahaca, limón y yogur que se hace en la batidora mientras cuece la pasta. Con pollo o sin él.
- Tiempo
- 17 min
- Calorías
- 580 kcal
- Proteína
- 41 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 5 min Cocción 12 min Total 17 min
-
Cuece la pasta y reserva un vaso del agua de cocción.
-
Tritura el aguacate, la albahaca, el ajo, el limón, el yogur, el parmesano, sal y pimienta con 3-4 cucharadas del agua de cocción.
-
Mezcla la salsa con la pasta escurrida fuera del fuego.
-
Añade el pollo desmenuzado y los tomates partidos.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 41 g
- Carbohidratos
- 62 g
- Grasas
- 17 g
- Fibra
- 8 g
Reparto de calorías: proteína 29 %, carbohidratos 44 %, grasas 27 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- No calientes la salsa: el aguacate cocinado amarga.
Sustituciones
- Pollo por garbanzos (vegetariana).
Conservación
Consúmela en el día: el aguacate se oxida.
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