Postre · Olla o cazo
Panna cotta de yogur con frutos rojos
Panna cotta ligera hecha con yogur griego y leche, cuajada con gelatina y cubierta de coulis de frutos rojos.
- Tiempo
- 15 min
- Calorías
- 115 kcal
- Proteína
- 14 g
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
Preparación 10 min Cocción 5 min Total 15 min
-
Hidrata la gelatina en 50 ml de leche fría 5 minutos.
-
Calienta el resto de la leche con el edulcorante y la vainilla sin que hierva. Aparta y disuelve la gelatina.
-
Deja templar y mezcla con el yogur hasta que esté liso. Reparte en 4 vasos y refrigera 4 horas.
-
Calienta los frutos rojos con la miel 5 minutos y deja enfriar. Sirve por encima.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 14 g
- Carbohidratos
- 12 g
- Grasas
- 0 g
- Fibra
- 2 g
Reparto de calorías: proteína 54 %, carbohidratos 46 %, grasas 0 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Mezcla el yogur cuando la leche esté templada: si está caliente, se corta.
Sustituciones
- Gelatina por agar-agar (versión vegetariana).
Conservación
Aguanta 4 días en la nevera.
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