Postre · Snack · Horno
Brownie de chocolate alto en proteína
Brownie húmedo y denso con cacao, avena, yogur y whey. Sabe a brownie de verdad y tiene 15 g de proteína por porción.
- Tiempo
- 32 min
- Calorías
- 170 kcal
- Proteína
- 13 g
- Raciones
- 9
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 22 min Total 32 min
-
Precalienta el horno a 180 °C y forra un molde de 20x20 cm con papel.
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Tritura la avena hasta hacer harina y mézclala con la proteína, el cacao y la levadura.
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Tritura los huevos, el yogur, el plátano, el edulcorante y la leche. Mezcla con los secos hasta integrar, sin batir de más.
-
Añade la mitad del chocolate, vierte en el molde, y reparte por encima el resto del chocolate y las nueces.
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Hornea 18-22 minutos. Debe salir con migas húmedas al pinchar el centro: si sale limpio, se ha secado.
-
Deja enfriar por completo en el molde antes de cortar en 9 cuadrados.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 13 g
- Carbohidratos
- 13 g
- Grasas
- 7 g
- Fibra
- 4 g
Reparto de calorías: proteína 31 %, carbohidratos 31 %, grasas 38 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Mejor al día siguiente: la textura se vuelve más densa y fudgy.
Errores habituales
- Hornear de más: los brownies proteicos se secan rápido.
Sustituciones
- Whey por proteína vegetal de chocolate.
- Nueces por avellanas.
Conservación
Aguanta 5 días en la nevera y 3 meses congelado por porciones.
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