Comida · Sartén
Paella de pollo y verduras
Paella de montaña con pollo, judías verdes, alcachofa y pimiento. Sin marisco y con todo el sabor del sofrito.
- Tiempo
- 50 min
- Calorías
- 595 kcal
- Proteína
- 39 g
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
Preparación 15 min Cocción 35 min Total 50 min
-
Dora el pollo salado con el aceite en la paella 10 minutos.
-
Añade las verduras y rehoga 6 minutos. Incorpora el tomate y el pimentón 3 minutos.
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Añade el arroz, remueve 1 minuto y vierte el caldo caliente con la cúrcuma y el romero.
-
Cocina 18 minutos sin remover (10 fuerte, 8 medio). Reposa 5 minutos tapada.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 39 g
- Carbohidratos
- 70 g
- Grasas
- 15 g
- Fibra
- 6 g
Reparto de calorías: proteína 27 %, carbohidratos 49 %, grasas 24 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Un par de ramitas de romero fresco durante los últimos minutos perfuman todo el arroz.
Sustituciones
- Añade conejo si te gusta la versión más tradicional.
Conservación
Aguanta 2 días en la nevera.
Sigue cocinando
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Comida
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Comida