Comida · Olla o cazo
Arroz caldoso de marisco
Arroz meloso con mucho caldo, gambas, calamar y mejillones. Se come con cuchara y sabe a costa.
- Tiempo
- 40 min
- Calorías
- 530 kcal
- Proteína
- 41 g
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
Preparación 15 min Cocción 25 min Total 40 min
-
Dora las gambas 1 minuto con el aceite en una cazuela y retira.
-
Sofríe el calamar, la cebolla, el pimiento y el ajo 8 minutos. Añade el tomate y el pimentón 3 minutos.
-
Añade el arroz, remueve 1 minuto y vierte el caldo caliente.
-
Cocina 16 minutos. Añade las gambas y los mejillones los últimos 3 minutos. Debe quedar caldoso.
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Termina con perejil y sirve enseguida.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 41 g
- Carbohidratos
- 66 g
- Grasas
- 10 g
- Fibra
- 3 g
Reparto de calorías: proteína 32 %, carbohidratos 51 %, grasas 17 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Sírvelo en cuanto esté: el arroz sigue absorbiendo caldo.
Sustituciones
- Añade rape o merluza en dados.
Conservación
Mejor recién hecho.
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