Cena · Comida · Horno · Olla o cazo
Katsu curry de pollo al horno
Pollo empanado con panko al horno sobre arroz, con la famosa salsa de curry japonés suave y ligeramente dulce.
- Tiempo
- 45 min
- Calorías
- 615 kcal
- Proteína
- 59 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Preparación
Preparación 20 min Cocción 25 min Total 45 min
-
Precalienta el horno a 210 °C. Aplana las pechugas, pásalas por huevo batido y panko, pulveriza con aceite y hornea 18-20 minutos.
-
Para la salsa, sofríe la cebolla y la zanahoria picadas 6 minutos. Añade el ajo, el curry y la harina 1 minuto.
-
Añade el caldo poco a poco, la soja y la miel, y cocina 10 minutos. Tritura hasta tener una salsa fina.
-
Corta el pollo en tiras y sírvelo sobre el arroz con la salsa.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 59 g
- Carbohidratos
- 66 g
- Grasas
- 11 g
- Fibra
- 5 g
Reparto de calorías: proteína 39 %, carbohidratos 44 %, grasas 17 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Tuesta el panko 2 minutos en sartén seca antes de empanar para un dorado perfecto.
Sustituciones
- Pollo por tofu empanado.
Conservación
La salsa aguanta 4 días en la nevera.
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