Huevos al horno dentro de aguacate

1. 01

   Precalienta el horno a 200 °C. Parte el aguacate por la mitad y agranda el hueco del hueso con una cuchara.

2. 02

   Coloca las mitades en un molde para que no se vuelquen y casca un huevo en cada una (si no cabe todo, echa solo la yema y parte de la clara).

3. 03

   Hornea 12-15 minutos hasta que la clara cuaje.

4. 04

   Dora el bacon y desmenúzalo por encima. Termina con cebollino, sal y pimienta.

¡Listo! Buen provecho.