Cena · Desayuno · Sartén
Huevos rancheros
Tortillas de maíz con alubias, huevos fritos y salsa de tomate picante, aguacate y queso fresco. El desayuno mexicano.
- Tiempo
- 25 min
- Calorías
- 520 kcal
- Proteína
- 30 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 15 min Total 25 min
-
Sofríe la cebolla y el ajo 4 minutos. Añade el tomate, el comino, los jalapeños y sal, y cocina 8 minutos.
-
Calienta las alubias aplastadas con un poco de agua.
-
Tuesta las tortillas en sartén seca y fríe los huevos con el aceite.
-
Monta: tortillas, alubias, huevo, salsa, aguacate, queso y cilantro.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 30 g
- Carbohidratos
- 48 g
- Grasas
- 21 g
- Fibra
- 15 g
Reparto de calorías: proteína 24 %, carbohidratos 38 %, grasas 38 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- La salsa ranchera aguanta 5 días: haz el doble.
Sustituciones
- Queso Burgos por feta.
Conservación
Consúmelos al momento.
Sigue cocinando
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Desayuno