Cena · Comida · Sartén
Ensalada tailandesa de ternera
Tiras de ternera a la plancha con pepino, cebolla morada, menta, cilantro y aliño de lima y salsa de pescado.
- Tiempo
- 20 min
- Calorías
- 335 kcal
- Proteína
- 39 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 15 min Cocción 5 min Total 20 min
-
Sella la ternera en sartén muy caliente con el aceite 2 minutos por lado. Reposa 5 minutos y córtala en tiras finas.
-
Mezcla los ingredientes del aliño hasta que el azúcar se disuelva.
-
Mezcla las verduras y las hierbas, añade la ternera y aliña.
-
Termina con cacahuetes picados.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 39 g
- Carbohidratos
- 14 g
- Grasas
- 14 g
- Fibra
- 4 g
Reparto de calorías: proteína 46 %, carbohidratos 17 %, grasas 37 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- La ternera ligeramente rosada queda más tierna en ensalada.
Sustituciones
- Ternera por gambas o pollo.
Conservación
Monta en el momento.
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