Comida · Desayuno · Sartén
Arepas rellenas de pollo y aguacate (reina pepiada)
Arepas de harina de maíz doradas en sartén, rellenas de pollo desmenuzado con aguacate y yogur. Desayuno venezolano.
- Tiempo
- 30 min
- Calorías
- 485 kcal
- Proteína
- 31 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Preparación
Preparación 15 min Cocción 15 min Total 30 min
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Mezcla la harina, el agua tibia y la sal y amasa 2 minutos. Reposa 5 minutos.
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Forma 4 discos de 1,5 cm de grosor.
-
Cocínalos en sartén engrasada a fuego medio tapada 6-7 minutos por lado, hasta que suenen huecos al golpearlos.
-
Machaca el aguacate con el yogur, la lima y el cilantro, y mezcla con el pollo desmenuzado.
-
Abre las arepas por un lado y rellénalas.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 31 g
- Carbohidratos
- 60 g
- Grasas
- 11 g
- Fibra
- 5 g
Reparto de calorías: proteína 27 %, carbohidratos 52 %, grasas 21 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Si la masa se agrieta al formar los discos, añade una cucharada de agua.
Sustituciones
- Pollo por queso fresco y huevo revuelto.
Conservación
Las arepas aguantan 3 días en la nevera; tuéstalas antes de rellenar.
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