Cena · Olla o cazo
Makis caseros de salmón y aguacate
Rollos de sushi hechos en casa con arroz avinagrado, salmón, aguacate y pepino. Más fácil de lo que parece.
- Tiempo
- 55 min
- Calorías
- 570 kcal
- Proteína
- 24 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Avanzada
Preparación
Preparación 40 min Cocción 15 min Total 55 min
-
Lava el arroz hasta que el agua salga clara. Cuécelo con 220 ml de agua tapado a fuego mínimo 12 minutos y reposa 10.
-
Mezcla el vinagre con el azúcar y una pizca de sal y añádelo al arroz caliente con movimientos envolventes. Deja templar.
-
Corta el salmón, el aguacate y el pepino en bastones.
-
Coloca una hoja de nori sobre una esterilla, extiende una capa fina de arroz con las manos mojadas dejando 2 cm libres arriba. Pon los bastones en la parte inferior.
-
Enrolla apretando con la esterilla. Moja el borde libre con agua para sellar. Corta en 8 piezas con un cuchillo mojado.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 24 g
- Carbohidratos
- 77 g
- Grasas
- 17 g
- Fibra
- 4 g
Reparto de calorías: proteína 17 %, carbohidratos 55 %, grasas 27 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Manos mojadas en agua con vinagre: el arroz no se pega.
Errores habituales
- Poner demasiado arroz: el rollo no cierra y queda gordo.
Sustituciones
- Salmón por atún, surimi o tortilla (tamago).
Conservación
Consúmelos el mismo día.
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