Cena · Sartén
Pollo coreano glaseado con gochujang
Pollo crujiente bañado en una salsa pegajosa de gochujang, miel y ajo. Dulce, picante y viral por algo.
- Tiempo
- 30 min
- Calorías
- 470 kcal
- Proteína
- 42 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Preparación
Preparación 15 min Cocción 15 min Total 30 min
-
Reboza el pollo con la maicena y una pizca de sal.
-
Dóralo con el aceite a fuego medio-alto 8-10 minutos, hasta que esté crujiente por todos lados.
-
Mezcla el gochujang, la miel, la soja, el ajo y el vinagre. Viértelo sobre el pollo y remueve 1 minuto hasta que quede glaseado.
-
Termina con sésamo y cebolleta.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 42 g
- Carbohidratos
- 34 g
- Grasas
- 18 g
- Fibra
- 2 g
Reparto de calorías: proteína 36 %, carbohidratos 29 %, grasas 35 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Versión air fryer: pollo rebozado 15 minutos a 200 °C y después mezcla con la salsa.
Sustituciones
- Gochujang por sriracha con una cucharadita de miel extra.
Conservación
Aguanta 2 días en la nevera.
Sigue cocinando
Si te gusta esta, prueba…
Cena · Air fryer
Nuggets de pollo caseros en air fryer
Cena · Air fryer
Sándwich de pollo picante estilo Nashville
