Comida · Olla o cazo

Pollo guisado con patatas

Name: Pollo guisado con patatas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 800 g de contramuslo de pollo deshuesado y sin piel, en trozos; 4 patatas medianas, en trozos; 2 zanahorias, en rodajas; 1 cebolla; 1 pimiento verde; 2 dientes de ajo; 1 tomate, rallado; 1 cdta de pimentón dulce; 100 ml de vino blanco; 600 ml de caldo de pollo bajo en sal; 150 g de guisantes; 1 cda de aceite de oliva virgen extra; Sal al gusto

Guiso de pollo con patatas, zanahoria, guisantes y pimentón. El plato de cuchara casero que sabe a hogar.

Tiempo: 55 min
Calorías: 540 kcal
Proteína: 48 g
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

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Foto: RitaE en Pixabay

Ingredientes

4 raciones

Toca un ingrediente para tacharlo. La nutrición es siempre por ración.

Preparación

Preparación 15 min Cocción 40 min Total 55 min

Dora el pollo salado con el aceite en una olla y retira.
Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo 8 minutos. Añade el tomate y el pimentón 3 minutos.
Añade el vino y reduce. Incorpora el pollo, las patatas, la zanahoria y el caldo.
Cocina tapado a fuego suave 25 minutos. Añade los guisantes los últimos 5 minutos.

¡Listo! Buen provecho.

Información nutricional

Por ración · valores aproximados

540kcal por ración

Proteína: 48 g
Carbohidratos: 47 g
Grasas: 14 g
Fibra: 9 g

Reparto de calorías: proteína 38 %, carbohidratos 37 %, grasas 25 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.

Consejos

Chasca las patatas (corta a medias y rompe el trozo): sueltan almidón y espesan el caldo.

Sustituciones

Patata por boniato.

Conservación

Aguanta 4 días en la nevera y 3 meses congelado (sin patata, que se vuelve harinosa).

Preparación

Información nutricional

Consejos

Sustituciones

Conservación

Pollo al chilindrón

Cocido madrileño

Marmitako de atún

Chili blanco de pollo y alubias