Cena · Horno
Cordon bleu de pollo al horno
Pechuga rellena de jamón y queso, empanada y horneada hasta quedar crujiente. El San Jacobo de pollo sin freír.
- Tiempo
- 42 min
- Calorías
- 430 kcal
- Proteína
- 61 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
Preparación
Preparación 20 min Cocción 22 min Total 42 min
-
Precalienta el horno a 200 °C.
-
Abre las pechugas en libro y aplánalas entre dos papeles de horno hasta 1 cm.
-
Unta una fina capa de mostaza, coloca jamón y queso y enrolla o dobla. Sujeta con palillos.
-
Pasa por huevo batido con sal y pimienta y después por pan rallado.
-
Coloca en una bandeja, pulveriza con aceite y hornea 22-25 minutos, girándolos a mitad, hasta que estén dorados.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 61 g
- Carbohidratos
- 15 g
- Grasas
- 13 g
- Fibra
- 1 g
Reparto de calorías: proteína 58 %, carbohidratos 14 %, grasas 28 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Mete los rollos 15 minutos en el congelador antes de empanarlos: se manejan mucho mejor.
Sustituciones
- Horno por air fryer: 180 °C 18 minutos.
Conservación
Crudos se congelan hasta 2 meses. Cocinados, 3 días en la nevera.
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