Comida · Sartén
Tabulé de bulgur con pollo
Ensalada libanesa de bulgur con mucho perejil, menta, tomate y limón, con pollo a la plancha para hacerla completa.
- Tiempo
- 25 min
- Calorías
- 455 kcal
- Proteína
- 43 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 15 min Cocción 10 min Total 25 min
-
Cubre el bulgur con agua hirviendo con sal y deja 15 minutos tapado. Escurre y enfría.
-
Sazona el pollo con comino y sal y cocínalo en sartén 5-6 minutos por lado. Córtalo en dados.
-
Pica muy fino el perejil, la menta y la cebolleta.
-
Mezcla todo y aliña con limón, aceite y sal.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 43 g
- Carbohidratos
- 40 g
- Grasas
- 11 g
- Fibra
- 10 g
Reparto de calorías: proteína 40 %, carbohidratos 37 %, grasas 23 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- El tabulé auténtico lleva más perejil que bulgur: no te quedes corto.
Sustituciones
- Bulgur por quinoa (sin gluten).
Conservación
Aguanta 3 días en la nevera.
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