Cena · Comida · Horno · Olla o cazo

Bowl de quinoa, salmón al horno y aguacate

Salmón al horno con mostaza y miel, quinoa, espinacas, aguacate y pepino. Omega 3 y proteína en un bol.

Tiempo
25 min
Calorías
545 kcal
Proteína
34 g
Raciones
2
Dificultad
Fácil
Ir a la receta
Bowl de quinoa, salmón al horno y aguacate
Foto: PactoVisual en Pixabay

Preparación

Preparación 10 min Cocción 15 min Total 25 min

  1. Precalienta el horno a 200 °C. Mezcla la mostaza con la miel y pinta los lomos de salmón. Salpimienta.

  2. Hornea 12-14 minutos: el centro debe estar aún ligeramente rosado.

  3. Cuece la quinoa lavada con el doble de agua 13 minutos.

  4. Monta: espinacas, quinoa, salmón, aguacate y pepino. Aliña con limón, aceite y sal.

¡Listo! Buen provecho.

Información nutricional

Por ración · valores aproximados

545kcal por ración
Proteína
34 g
Carbohidratos
34 g
Grasas
28 g
Fibra
7 g

Reparto de calorías: proteína 26 %, carbohidratos 26 %, grasas 48 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.

Consejos

  • El salmón está en su punto cuando se separa en láminas al presionarlo pero sigue jugoso.

Sustituciones

  • Quinoa por arroz integral.

Conservación

Aguanta 2 días en la nevera.

Sigue cocinando

Si te gusta esta, prueba…