Comida · Olla o cazo

Arroz meloso de pollo y setas

Arroz cremoso y caldoso con pollo, setas y un toque de romero. Reconfortante para los días fríos.

Tiempo
40 min
Calorías
540 kcal
Proteína
43 g
Raciones
3
Dificultad
Media
Ir a la receta
Arroz meloso de pollo y setas
Foto: summerstock en Pixabay

Preparación

Preparación 15 min Cocción 25 min Total 40 min

  1. Dora el pollo con el aceite en una cazuela 5 minutos y retira.

  2. Saltea las setas a fuego fuerte 5 minutos. Añade la cebolla y el ajo y cocina 5 minutos. Incorpora el tomate y el romero 3 minutos.

  3. Añade el arroz y remueve 1 minuto. Vierte el caldo caliente y el pollo. Cocina a fuego medio 17-18 minutos removiendo de vez en cuando.

  4. Debe quedar con caldo espeso y cremoso. Rectifica de sal y sirve enseguida.

¡Listo! Buen provecho.

Información nutricional

Por ración · valores aproximados

540kcal por ración
Proteína
43 g
Carbohidratos
70 g
Grasas
9 g
Fibra
4 g

Reparto de calorías: proteína 32 %, carbohidratos 53 %, grasas 15 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.

Consejos

  • Remover de vez en cuando hace que el arroz suelte almidón y quede meloso.

Sustituciones

  • Setas por champiñones.

Conservación

Mejor recién hecho: el arroz meloso sigue absorbiendo caldo.

Sigue cocinando

Si te gusta esta, prueba…