Comida · Olla o cazo
Tajín de pollo con limón y aceitunas
Pollo guisado lentamente con cebolla, especias, limón y aceitunas. Aromático y tierno, de inspiración marroquí.
- Tiempo
- 1 h
- Calorías
- 385 kcal
- Proteína
- 46 g
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
Preparación 15 min Cocción 45 min Total 1 h
-
Dora el pollo salpimentado con el aceite en una cazuela y retira.
-
Pocha la cebolla 10 minutos, añade el ajo y las especias 1 minuto.
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Devuelve el pollo, añade el caldo y el limón en cuartos. Tapa y cocina a fuego suave 30 minutos.
-
Añade las aceitunas y cocina 5 minutos destapado para que espese la salsa. Termina con cilantro.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 46 g
- Carbohidratos
- 9 g
- Grasas
- 17 g
- Fibra
- 3 g
Reparto de calorías: proteína 49 %, carbohidratos 10 %, grasas 41 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Sirve con cuscús o pan para mojar.
Sustituciones
- Limón fresco por limón en conserva si lo encuentras (más auténtico).
Conservación
Aguanta 4 días en la nevera y 3 meses congelado.
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