Cena · Comida · Olla o cazo
Sopa minestrone
Sopa italiana de verduras con alubias y pasta pequeña, terminada con parmesano. Un plato completo y reconfortante.
- Tiempo
- 45 min
- Calorías
- 320 kcal
- Proteína
- 16 g
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 15 min Cocción 30 min Total 45 min
-
Sofríe la cebolla, la zanahoria y el apio picados con el aceite 8 minutos.
-
Añade el calabacín y las judías 3 minutos, el tomate y el caldo. Cocina 15 minutos.
-
Añade las alubias y la pasta y cocina 8-10 minutos.
-
Sirve con parmesano y albahaca.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 16 g
- Carbohidratos
- 42 g
- Grasas
- 7 g
- Fibra
- 12 g
Reparto de calorías: proteína 22 %, carbohidratos 57 %, grasas 21 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Si tienes una corteza de parmesano, añádela al caldo: da muchísimo sabor.
Sustituciones
- Pasta por arroz o quinoa.
Conservación
Aguanta 4 días en la nevera.
Sigue cocinando
