Cena · Comida · Olla o cazo · Sartén
Poke bowl vegano de tofu marinado
Tofu firme marinado en soja y jengibre, con arroz, aguacate, mango, edamame y zanahoria. 100 % vegetal.
- Tiempo
- 35 min
- Calorías
- 615 kcal
- Proteína
- 30 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 20 min Cocción 15 min Total 35 min
-
Cuece y aliña el arroz.
-
Prensa el tofu 10 minutos entre papel de cocina y córtalo en dados. Marínalo con la soja y el jengibre 10 minutos.
-
Dóralo en una sartén antiadherente con el aceite de sésamo 6-8 minutos, girándolo, hasta que tenga los bordes dorados.
-
Monta los bols con el resto de ingredientes.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 30 g
- Carbohidratos
- 73 g
- Grasas
- 20 g
- Fibra
- 8 g
Reparto de calorías: proteína 20 %, carbohidratos 49 %, grasas 30 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- El tofu dorado absorbe mejor el sabor: vierte el resto de la marinada en la sartén al final.
Sustituciones
- Tofu por tempeh.
Conservación
El tofu marinado y dorado aguanta 4 días en la nevera.
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