Cena · Comida · Olla o cazo · Sartén
Pasta cremosa de pollo y champiñones
Salsa cremosa sin nata hecha con queso batido y parmesano. Sabe a pasta de restaurante con la mitad de grasa.
- Tiempo
- 25 min
- Calorías
- 560 kcal
- Proteína
- 53 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 15 min Total 25 min
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Cuece la pasta al dente.
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Dora el pollo salpimentado con el aceite 6 minutos. Retira.
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En la misma sartén saltea los champiñones a fuego fuerte 5 minutos, hasta que suelten el agua y se doren. Añade el ajo 1 minuto.
-
Baja el fuego al mínimo, añade la leche, el queso batido y el parmesano, y remueve hasta tener una salsa cremosa (no dejes que hierva).
-
Incorpora el pollo y la pasta. Termina con perejil y pimienta.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 53 g
- Carbohidratos
- 65 g
- Grasas
- 9 g
- Fibra
- 4 g
Reparto de calorías: proteína 38 %, carbohidratos 47 %, grasas 15 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- El queso batido se corta si hierve: añádelo siempre a fuego muy bajo.
Errores habituales
- Echar sal a los champiñones al principio: sueltan agua y no se doran.
Sustituciones
- Champiñones por setas variadas.
Conservación
Aguanta 3 días en la nevera. Al recalentar añade un chorrito de leche.
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