Cena · Comida · Sartén
Pan naan casero con yogur
Pan plano indio esponjoso hecho en sartén con harina, yogur y levadura química. Para acompañar curris o como base de pizza.
- Tiempo
- 25 min
- Calorías
- 270 kcal
- Proteína
- 11 g
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 15 min Cocción 10 min Total 25 min
-
Mezcla la harina, la levadura, la sal y el yogur hasta tener una masa suave. Amasa 2 minutos y deja reposar 10 minutos tapada.
-
Divide en 4 y estira cada porción en forma de lágrima de 0,5 cm.
-
Cocina en sartén muy caliente sin aceite 1-2 minutos por lado, hasta que se hinche y tenga manchas tostadas.
-
Pinta con la mantequilla fundida con el ajo y el cilantro.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 11 g
- Carbohidratos
- 48 g
- Grasas
- 3 g
- Fibra
- 2 g
Reparto de calorías: proteína 17 %, carbohidratos 73 %, grasas 10 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- La sartén de hierro muy caliente es lo más parecido al horno tandoor.
Sustituciones
- Mantequilla por aceite de oliva.
Conservación
Aguantan 2 días envueltos; se congelan bien.
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