Snack · Air fryer

Palitos de mozzarella en air fryer

Barritas de mozzarella con doble rebozado que se funden por dentro, con salsa de tomate para mojar. Un capricho de picoteo.

Tiempo
21 min
Calorías
430 kcal
Proteína
23 g
Raciones
2
Dificultad
Media
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Palitos de mozzarella en air fryer
Foto: erikatanith en Pixabay

Preparación

Preparación 15 min Cocción 6 min Total 21 min

  1. Corta la mozzarella en bastones y sécalos bien.

  2. Pásalos por harina, huevo, pan rallado con orégano, otra vez huevo y otra vez pan rallado (doble rebozado).

  3. Congélalos al menos 1 hora: es imprescindible para que no se derritan antes de dorarse.

  4. Pulveriza con aceite y cocina a 200 °C 5-6 minutos. Sirve con el tomate caliente.

¡Listo! Buen provecho.

Información nutricional

Por ración · valores aproximados

430kcal por ración
Proteína
23 g
Carbohidratos
32 g
Grasas
22 g
Fibra
2 g

Reparto de calorías: proteína 22 %, carbohidratos 31 %, grasas 47 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.

Consejos

  • Vigílalos: en cuanto veas que el queso asoma, sácalos.

Errores habituales

  • No congelarlos antes: el queso se sale y queda solo el rebozado.

Sustituciones

  • Mozzarella fresca por mozzarella en bloque (más firme y fácil).

Conservación

Rebozados y congelados aguantan 2 meses.

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