Cena · Sartén

Larb: ensalada tailandesa de pavo picado

Carne picada salteada con lima, salsa de pescado, menta y cilantro, servida en hojas de lechuga. Fresca y con mucha proteína.

Tiempo
18 min
Calorías
410 kcal
Proteína
44 g
Raciones
2
Dificultad
Fácil
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Larb: ensalada tailandesa de pavo picado
Foto: tehzeebkazmii en Pixabay

Preparación

Preparación 10 min Cocción 8 min Total 18 min

  1. Saltea el pavo con el aceite a fuego fuerte 6-7 minutos, deshaciéndolo.

  2. Fuera del fuego, añade la salsa de pescado, la lima y la guindilla.

  3. Deja templar e incorpora la cebolla, la menta y el cilantro.

  4. Sirve en hojas de lechuga con cacahuetes picados.

¡Listo! Buen provecho.

Información nutricional

Por ración · valores aproximados

410kcal por ración
Proteína
44 g
Carbohidratos
6 g
Grasas
23 g
Fibra
3 g

Reparto de calorías: proteína 43 %, carbohidratos 6 %, grasas 51 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.

Consejos

  • Tuesta 1 cucharada de arroz crudo en sartén seca y muélelo: es el toque crujiente auténtico.

Sustituciones

  • Pavo por pollo o ternera picada.

Conservación

Aguanta 2 días en la nevera (monta en el momento).

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