Cena · Comida · Sartén
Keftas de ternera con salsa de yogur
Brochetas alargadas de carne picada con comino, canela y hierbas, con salsa de yogur y menta. Con pan de pita o ensalada.
- Tiempo
- 25 min
- Calorías
- 290 kcal
- Proteína
- 41 g
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 15 min Cocción 10 min Total 25 min
-
Mezcla la carne con la cebolla rallada y escurrida, el perejil picado, las especias y sal.
-
Forma cilindros alargados alrededor de brochetas o a mano (unas 9 piezas).
-
Cocínalas en sartén o plancha con el aceite 8-10 minutos, girándolas.
-
Mezcla el yogur con la menta, el limón y sal.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 41 g
- Carbohidratos
- 5 g
- Grasas
- 11 g
- Fibra
- 1 g
Reparto de calorías: proteína 58 %, carbohidratos 7 %, grasas 35 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Enfría la mezcla 20 minutos antes de formar las keftas: se compactan mejor.
Sustituciones
- Ternera por cordero picado (receta original).
Conservación
Aguantan 3 días en la nevera.
Sigue cocinando
Si te gusta esta, prueba…
