Cena · Comida · Olla o cazo
Crema de zanahoria y lentejas rojas
Crema naranja de zanahoria con lentejas rojas y comino: tiene la suavidad de una crema y la proteína de un guiso.
- Tiempo
- 35 min
- Calorías
- 240 kcal
- Proteína
- 11 g
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 25 min Total 35 min
-
Sofríe la cebolla y el ajo con el aceite 5 minutos. Añade el comino 30 segundos.
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Añade las zanahorias en rodajas, las lentejas lavadas y el caldo. Cocina 20 minutos.
-
Tritura hasta que esté fina. Añade el limón y ajusta de sal.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 11 g
- Carbohidratos
- 33 g
- Grasas
- 5 g
- Fibra
- 8 g
Reparto de calorías: proteína 20 %, carbohidratos 60 %, grasas 20 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Unas gotas de yogur y pimentón por encima al servir la hacen más apetecible.
Sustituciones
- Zanahoria por calabaza.
Conservación
Aguanta 5 días en la nevera y 3 meses congelada.
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