Cena · Comida · Olla o cazo · Sartén
Burritos de pollo, arroz y alubias para congelar
Burritos completos para toda la semana: pollo especiado, arroz, alubias negras y queso. Del congelador al plato en 3 minutos.
- Tiempo
- 45 min
- Calorías
- 555 kcal
- Proteína
- 39 g
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
Preparación
Preparación 20 min Cocción 25 min Total 45 min
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Cuece el arroz en agua con sal según el paquete (unos 12-15 minutos) y escúrrelo.
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Sofríe la cebolla y el pimiento con el aceite 5 minutos. Añade el pollo y las especias y cocina 6-7 minutos.
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Incorpora el tomate y las alubias escurridas. Cocina 5 minutos hasta que la salsa espese. Mezcla con el arroz y deja enfriar.
-
Calienta las tortillas, reparte la mezcla y el queso, dobla los laterales y enrolla bien apretado.
-
Envuelve cada burrito en papel de horno y luego en film o aluminio.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 39 g
- Carbohidratos
- 63 g
- Grasas
- 14 g
- Fibra
- 7 g
Reparto de calorías: proteína 29 %, carbohidratos 47 %, grasas 24 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Deja enfriar el relleno antes de montar: si está caliente, la tortilla se rompe y condensa humedad.
Sustituciones
- Pollo por carne picada de pavo.
- Arroz blanco por integral.
Conservación
Nevera 4 días; congelador 3 meses. Quita el aluminio, calienta 3-4 minutos en el microondas envuelto en papel de cocina y dóralo en sartén.
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