Cena · Snack · Air fryer

Berenjenas crujientes con miel

La tapa andaluza de berenjenas con miel de caña, en air fryer: crujientes por fuera, cremosas por dentro.

Tiempo
32 min
Calorías
215 kcal
Proteína
9 g
Raciones
2
Dificultad
Fácil
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Berenjenas crujientes con miel
Foto: ElodiV en Pixabay

Preparación

Preparación 20 min Cocción 12 min Total 32 min

  1. Remoja la berenjena en la leche con sal 15 minutos (le quita el amargor).

  2. Escurre y rebózala en la mezcla de harinas.

  3. Colócala en la cesta, pulveriza con aceite y cocina a 200 °C 10-12 minutos, girando a mitad.

  4. Sirve con un hilo de miel.

¡Listo! Buen provecho.

Información nutricional

Por ración · valores aproximados

215kcal por ración
Proteína
9 g
Carbohidratos
33 g
Grasas
4 g
Fibra
6 g

Reparto de calorías: proteína 18 %, carbohidratos 65 %, grasas 18 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.

Consejos

  • La harina de garbanzo le da un rebozado más crujiente.

Sustituciones

  • Miel por sirope de arce (vegana, sin la leche usa agua con sal).

Conservación

Mejor recién hechas.

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