Comida · Olla o cazo · Sartén
Arroz a la cubana con huevo y tomate
El clásico de siempre: arroz blanco, tomate casero y huevo frito. Con plátano opcional para ganar peso.
- Tiempo
- 25 min
- Calorías
- 635 kcal
- Proteína
- 22 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 5 min Cocción 20 min Total 25 min
-
Cuece el arroz en agua con sal según el paquete y escúrrelo.
-
Calienta el tomate.
-
Fríe los huevos con el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio, echando aceite caliente por encima con una cuchara para cuajar la clara sin que la yema se cuaje.
-
Opcional: dora el plátano en rodajas en la misma sartén 1 minuto por lado.
-
Sirve el arroz en forma de flan, con el tomate y los huevos.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 22 g
- Carbohidratos
- 85 g
- Grasas
- 21 g
- Fibra
- 4 g
Reparto de calorías: proteína 14 %, carbohidratos 55 %, grasas 31 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Moldea el arroz con un bol pequeño: queda más bonito y se calienta mejor el tomate por encima.
Sustituciones
- Huevo frito por huevo a la plancha para ahorrar aceite.
Conservación
El arroz y el tomate aguantan 3 días en la nevera; el huevo, recién hecho.
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