Comida · Olla o cazo

Arroz con pollo casero

Arroz amarillo con contramuslos, pimiento, guisantes y cúrcuma, todo en una olla. Plato completo y familiar.

Tiempo
50 min
Calorías
565 kcal
Proteína
40 g
Raciones
4
Dificultad
Fácil
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Arroz con pollo casero
Foto: MD-OSMAN-GANI en Pixabay

Preparación

Preparación 15 min Cocción 35 min Total 50 min

  1. Sala el pollo y dóralo en una olla ancha con el aceite 6-7 minutos. Retira.

  2. Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo 7 minutos. Añade el tomate y cocina 3 minutos.

  3. Añade el pimentón, la cúrcuma y el arroz y remueve 1 minuto para nacararlo.

  4. Incorpora el caldo caliente y el pollo. Cocina a fuego medio 12 minutos, añade los guisantes y cocina 5-6 minutos más.

  5. Apaga, tapa con un paño y deja reposar 5 minutos.

¡Listo! Buen provecho.

Información nutricional

Por ración · valores aproximados

565kcal por ración
Proteína
40 g
Carbohidratos
69 g
Grasas
12 g
Fibra
5 g

Reparto de calorías: proteína 29 %, carbohidratos 51 %, grasas 20 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.

Consejos

  • El caldo debe estar caliente al añadirlo: el arroz se cocina de forma más uniforme.

Sustituciones

  • Contramuslo por pechuga en dados (añádela a la vez que el caldo).

Conservación

Aguanta 3 días en la nevera. Recalienta con un chorrito de agua.

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