Postre · Horno
Tarta de queso cremosa (estilo vasco)
La tarta de queso quemada por fuera y cremosísima por dentro. No es ligera, es para celebrar.
- Tiempo
- 50 min
- Calorías
- 220 kcal
- Proteína
- 8 g
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Media
Preparación
Preparación 10 min Cocción 40 min Total 50 min
-
Precalienta el horno a 220 °C. Forra un molde de 20 cm con papel de horno arrugado, sobresaliendo por los bordes.
-
Mezcla el queso con el azúcar. Añade los huevos de uno en uno, luego la nata y la harina tamizada.
-
Vierte en el molde y hornea 35-40 minutos, hasta que esté muy dorada por fuera y el centro tiemble mucho.
-
Enfría a temperatura ambiente y refrigera al menos 4 horas.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 8 g
- Carbohidratos
- 20 g
- Grasas
- 12 g
- Fibra
- 0 g
Reparto de calorías: proteína 15 %, carbohidratos 36 %, grasas 49 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- El centro debe parecer poco hecho al sacarla: cuaja al enfriarse y queda cremoso.
Sustituciones
- Queso crema light por queso crema normal para la versión original.
Conservación
Aguanta 4 días en la nevera.
Sigue cocinando
