Desayuno · Sartén
Sándwich de huevo revuelto y aguacate
Huevo revuelto cremoso con aguacate y cebollino en pan tostado. El desayuno de brunch que se hace en 8 minutos.
- Tiempo
- 8 min
- Calorías
- 425 kcal
- Proteína
- 27 g
- Raciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 3 min Cocción 5 min Total 8 min
-
Bate los huevos con las claras y una pizca de sal.
-
Funde la mantequilla en una sartén a fuego bajo. Añade el huevo y remueve con una espátula despacio y sin parar durante 3-4 minutos.
-
Retíralo cuando aún esté brillante y ligeramente líquido: termina de cuajarse con el calor residual.
-
Tuesta el pan, unta el aguacate, añade el revuelto y termina con cebolleta y pimienta.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 27 g
- Carbohidratos
- 26 g
- Grasas
- 22 g
- Fibra
- 7 g
Reparto de calorías: proteína 26 %, carbohidratos 25 %, grasas 48 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- El fuego bajo es el secreto del revuelto cremoso: con fuego fuerte queda granulado y seco.
Sustituciones
- Mantequilla por aceite de oliva (versión sin lactosa).
Conservación
Mejor recién hecho.
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