Desayuno · Olla o cazo
Gachas de avena proteicas con plátano
Porridge caliente y cremoso con leche, claras batidas y plátano caramelizado. Un desayuno reconfortante para días fríos.
- Tiempo
- 11 min
- Calorías
- 505 kcal
- Proteína
- 28 g
- Raciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 3 min Cocción 8 min Total 11 min
-
Cuece la avena con la leche a fuego medio 4-5 minutos, removiendo, hasta que espese.
-
Baja el fuego al mínimo y añade las claras poco a poco sin dejar de remover 1-2 minutos: se integran y la avena queda más esponjosa.
-
Dora medio plátano en rodajas en una sartén 1 minuto por lado.
-
Sirve las gachas con el plátano, la canela, la miel y las almendras.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 28 g
- Carbohidratos
- 73 g
- Grasas
- 9 g
- Fibra
- 10 g
Reparto de calorías: proteína 23 %, carbohidratos 60 %, grasas 17 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Las claras no se notan: aportan 9 g de proteína y hacen las gachas más cremosas.
Errores habituales
- Añadir las claras a fuego fuerte: se cuajan en trozos.
Sustituciones
- Claras por 20 g de whey (añádela fuera del fuego).
Conservación
Mejor recién hechas.
Sigue cocinando
