Desayuno · Postre · Snack · Horno
Banana bread proteico
Pan de plátano jugoso con avena, yogur y proteína, con nueces y trocitos de chocolate. Desayuno o merienda toda la semana.
- Tiempo
- 55 min
- Calorías
- 175 kcal
- Proteína
- 9 g
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 45 min Total 55 min
-
Precalienta el horno a 175 °C y forra un molde de plum cake.
-
Machaca 2,5 plátanos y mézclalos con los huevos y el yogur.
-
Tritura la avena y mézclala con la proteína, la levadura y la canela. Une con la mezcla húmeda.
-
Añade las nueces y las pepitas, vierte en el molde y coloca medio plátano cortado a lo largo encima.
-
Hornea 40-45 minutos. Si se dora demasiado, cúbrelo con aluminio los últimos 15 minutos.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 9 g
- Carbohidratos
- 21 g
- Grasas
- 5 g
- Fibra
- 3 g
Reparto de calorías: proteína 22 %, carbohidratos 51 %, grasas 27 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Los plátanos con la piel casi negra son los perfectos para esta receta.
Sustituciones
- Whey por más avena y un huevo extra.
Conservación
Aguanta 5 días en la nevera y 3 meses congelado en rebanadas.
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