Cena · Comida · Horno · Olla o cazo
Crema de calabaza y jengibre
Calabaza asada con zanahoria, jengibre y un toque de leche de coco. Dulce, aterciopelada y reconfortante.
- Tiempo
- 45 min
- Calorías
- 170 kcal
- Proteína
- 5 g
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 35 min Total 45 min
-
Precalienta el horno a 200 °C. Asa la calabaza, las zanahorias y la cebolla con el aceite y sal 30 minutos.
-
Pásalo a una olla con el caldo y el jengibre y cocina 5 minutos.
-
Tritura con la leche de coco. Sirve con pipas de calabaza tostadas.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 5 g
- Carbohidratos
- 19 g
- Grasas
- 8 g
- Fibra
- 5 g
Reparto de calorías: proteína 12 %, carbohidratos 45 %, grasas 43 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Asar la calabaza en lugar de hervirla da una crema mucho más sabrosa.
Sustituciones
- Leche de coco por queso batido para más proteína.
Conservación
Aguanta 4 días en la nevera y 3 meses congelada.
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