Cena · Comida · Horno
Garbanzos y verduras asadas en una bandeja
Garbanzos crujientes, boniato, cebolla morada y brócoli asados juntos con especias. Cena vegana sin fregar cacharros.
- Tiempo
- 40 min
- Calorías
- 645 kcal
- Proteína
- 25 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 30 min Total 40 min
-
Precalienta el horno a 210 °C.
-
Mezcla los garbanzos secos y las verduras con el aceite, las especias y sal. Repártelos en una bandeja grande sin amontonar.
-
Hornea 25-30 minutos, removiendo a mitad, hasta que el boniato esté tierno y los garbanzos crujientes.
-
Sirve con hummus y limón.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 25 g
- Carbohidratos
- 80 g
- Grasas
- 22 g
- Fibra
- 25 g
Reparto de calorías: proteína 16 %, carbohidratos 52 %, grasas 32 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Seca bien los garbanzos: si están húmedos no se tuestan.
Sustituciones
- Hummus por yogur con ajo si no necesitas que sea vegano.
Conservación
Aguanta 3 días en la nevera.
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