Comida · Horno
Lasaña de lentejas
Lasaña vegetariana con boloñesa de lentejas y verduras y bechamel ligera. Nadie echa de menos la carne.
- Tiempo
- 1 h 15 min
- Calorías
- 545 kcal
- Proteína
- 37 g
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
Preparación
Preparación 25 min Cocción 50 min Total 1 h 15 min
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Sofríe la cebolla, la zanahoria, los champiñones y el ajo picados con el aceite 10 minutos.
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Añade las lentejas, el tomate, el orégano, sal y pimienta. Cocina 15 minutos.
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Mezcla el queso batido, el huevo, el parmesano y sal.
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Monta capas en una fuente: salsa, placas, lentejas, bechamel. Repite y termina con bechamel y mozzarella.
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Hornea a 190 °C 30-35 minutos. Reposa 10 minutos.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 37 g
- Carbohidratos
- 67 g
- Grasas
- 10 g
- Fibra
- 14 g
Reparto de calorías: proteína 29 %, carbohidratos 53 %, grasas 18 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Aplasta un tercio de las lentejas para que la boloñesa quede más ligada.
Sustituciones
- Lentejas cocidas por soja texturizada hidratada.
Conservación
Aguanta 4 días en la nevera y 3 meses congelada.
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