Comida · Horno

Pollo al horno con patatas, limón y romero

Contramuslos dorados con patatas que se empapan de los jugos, limón y romero. Una bandeja y la comida está hecha.

Tiempo
1 h
Calorías
500 kcal
Proteína
44 g
Raciones
4
Dificultad
Fácil
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Pollo al horno con patatas, limón y romero
Foto: omisido en Pixabay

Preparación

Preparación 15 min Cocción 45 min Total 1 h

  1. Precalienta el horno a 210 °C.

  2. Mezcla las patatas y la cebolla con 1 cucharada de aceite, sal y pimienta y extiéndelas en una bandeja grande. Hornea 15 minutos.

  3. Sazona el pollo con sal, pimentón, romero y el resto del aceite.

  4. Coloca el pollo sobre las patatas con el limón en rodajas y los ajos. Añade el caldo.

  5. Hornea 30 minutos, hasta que el pollo esté dorado y las patatas tiernas. Si quieres más dorado, pon el grill los últimos 3 minutos.

¡Listo! Buen provecho.

Información nutricional

Por ración · valores aproximados

500kcal por ración
Proteína
44 g
Carbohidratos
40 g
Grasas
17 g
Fibra
6 g

Reparto de calorías: proteína 36 %, carbohidratos 33 %, grasas 31 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.

Consejos

  • Adelantar las patatas 15 minutos hace que todo esté listo a la vez.
  • Aplasta los ajos asados sobre el pollo: quedan dulces y cremosos.

Errores habituales

  • Amontonar las patatas: se cuecen en vez de asarse. Usa dos bandejas si hace falta.

Sustituciones

  • Patata por boniato.
  • Contramuslos por pechugas en trozos grandes (20 minutos de horno).

Conservación

Aguanta 4 días en la nevera. Recalienta en horno o air fryer para que la piel de las patatas siga crujiente.

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