Cena · Comida · Sartén
Arroz integral salteado con verduras y tofu
Arroz integral con tofu dorado, verduras al wok y salsa de soja y jengibre. Vegano y lleno de fibra.
- Tiempo
- 25 min
- Calorías
- 480 kcal
- Proteína
- 26 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 15 min Total 25 min
-
Dora el tofu prensado con la mitad del aceite 7-8 minutos. Retira.
-
Saltea las verduras con el resto del aceite a fuego fuerte 5 minutos. Añade el ajo y el jengibre 1 minuto.
-
Añade el arroz y la soja y saltea 3 minutos.
-
Incorpora el tofu y termina con sésamo.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 26 g
- Carbohidratos
- 48 g
- Grasas
- 19 g
- Fibra
- 7 g
Reparto de calorías: proteína 22 %, carbohidratos 41 %, grasas 37 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- El arroz cocido del día anterior se saltea mucho mejor.
Sustituciones
- Tofu por pollo en dados.
Conservación
Aguanta 4 días en la nevera.
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