Cena · Comida · Horno · Olla o cazo
Pasta integral con verduras asadas y mozzarella
Berenjena, calabacín, pimiento y cebolla asados con pasta integral y mozzarella fresca. Vegetariana y colorida.
- Tiempo
- 40 min
- Calorías
- 505 kcal
- Proteína
- 21 g
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 15 min Cocción 25 min Total 40 min
-
Precalienta el horno a 220 °C. Mezcla las verduras con el aceite, las hierbas y sal y ásalas 25 minutos, removiendo a mitad.
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Cuece la pasta integral.
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Mezcla la pasta con las verduras calientes y la mozzarella en trozos, que se fundirá ligeramente. Termina con albahaca.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 21 g
- Carbohidratos
- 64 g
- Grasas
- 15 g
- Fibra
- 13 g
Reparto de calorías: proteína 18 %, carbohidratos 54 %, grasas 28 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- No amontones las verduras en la bandeja: si se tocan demasiado, se cuecen en vez de asarse.
Sustituciones
- Mozzarella por feta o por garbanzos para versión vegana.
Conservación
Aguanta 3 días en la nevera.
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