Cena · Comida · Olla o cazo · Sartén
Espaguetis con gambas al ajillo
Espaguetis con gambas, ajo laminado, guindilla, limón y perejil. Sencillo, rápido y con sabor de restaurante.
- Tiempo
- 22 min
- Calorías
- 520 kcal
- Proteína
- 42 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 12 min Total 22 min
-
Cuece la pasta al dente y guarda un vaso de agua de cocción.
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Calienta el aceite a fuego medio-bajo con el ajo y la guindilla 2 minutos, hasta que el ajo empiece a dorarse.
-
Sube el fuego, añade las gambas y cocina 1-2 minutos por lado.
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Añade la pasta, el limón, el perejil y un chorro de agua de cocción. Saltea 1 minuto hasta que la salsa emulsione.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 42 g
- Carbohidratos
- 67 g
- Grasas
- 9 g
- Fibra
- 3 g
Reparto de calorías: proteína 32 %, carbohidratos 52 %, grasas 16 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- El agua de cocción con el aceite crea una salsa ligera que envuelve la pasta.
Errores habituales
- Quemar el ajo: amarga. Retíralo del fuego si se dora demasiado rápido.
Sustituciones
- Gambas por calamar o por pollo en tiras.
Conservación
Mejor recién hecha.
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