Cena · Sartén
Tacos de ternera picada estilo Tex-Mex
Carne picada magra con especias caseras, lechuga, tomate, queso y yogur. El taco de siempre, con buenas cifras.
- Tiempo
- 22 min
- Calorías
- 450 kcal
- Proteína
- 40 g
- Raciones
- 3
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 12 min Total 22 min
-
Dora la cebolla en una sartén 3 minutos. Añade la carne y cocina a fuego fuerte, deshaciéndola con la espátula, 5-6 minutos hasta que pierda el color rosado.
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Añade las especias y remueve 30 segundos para que suelten aroma.
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Incorpora el tomate frito y el agua, y cocina 3-4 minutos hasta que la salsa espese y envuelva la carne. Prueba de sal.
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Calienta las tortillas y rellena con carne, lechuga, tomate, queso y una cucharada de yogur.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 40 g
- Carbohidratos
- 40 g
- Grasas
- 15 g
- Fibra
- 7 g
Reparto de calorías: proteína 35 %, carbohidratos 35 %, grasas 30 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Tostar las especias en la carne antes de añadir líquido multiplica su sabor.
Sustituciones
- Ternera por pavo picado.
- Yogur griego por aguacate.
Conservación
La carne aguanta 4 días en la nevera y 3 meses congelada.
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