Desayuno · Sartén
Tortitas proteicas esponjosas
Pancakes altos y esponjosos con avena, claras, yogur y whey. 40 g de proteína y aspecto de cafetería americana.
- Tiempo
- 15 min
- Calorías
- 400 kcal
- Proteína
- 42 g
- Raciones
- 1
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 5 min Cocción 10 min Total 15 min
-
Tritura la avena hasta hacer harina. Mézclala con la proteína y la levadura.
-
Añade las claras, el yogur y la vainilla y bate hasta tener una masa espesa. Reposa 3 minutos.
-
Cocina porciones pequeñas (8-9 cm) en sartén antiadherente engrasada a fuego medio-bajo, 1-2 minutos por lado.
-
Apílalas y sirve con fresas y sirope.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 42 g
- Carbohidratos
- 39 g
- Grasas
- 7 g
- Fibra
- 6 g
Reparto de calorías: proteína 43 %, carbohidratos 40 %, grasas 16 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Tortitas pequeñas = tortitas altas. Las grandes se rompen y quedan planas.
Errores habituales
- Masa demasiado líquida: salen finas como crepes. Añade una cucharada de avena.
Sustituciones
- Whey por proteína vegetal.
- Sirope de arce por yogur con cacao.
Conservación
Aguantan 3 días en la nevera.
Sigue cocinando
Si te gusta esta, prueba…
Desayuno
Tortitas red velvet proteicas
Desayuno
Tortitas de calabaza y especias
Desayuno