Cena · Sartén
Pollo piccata al limón
Filetes finos de pollo dorados en sartén con una salsa rápida de limón, ajo y caldo. Ligero, ácido y muy aromático.
- Tiempo
- 22 min
- Calorías
- 340 kcal
- Proteína
- 48 g
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 10 min Cocción 12 min Total 22 min
-
Abre las pechugas en filetes finos, salpimiéntalos y pásalos por harina sacudiendo el exceso.
-
Dóralos en el aceite a fuego medio-alto 2-3 minutos por lado. Retira.
-
En la misma sartén, sofríe el ajo 30 segundos, añade el caldo y el limón y reduce 3 minutos.
-
Apaga, añade la mantequilla y el perejil y remueve hasta que la salsa brille. Devuelve el pollo para que se impregne.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 48 g
- Carbohidratos
- 8 g
- Grasas
- 13 g
- Fibra
- 0 g
Reparto de calorías: proteína 56 %, carbohidratos 9 %, grasas 34 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Si tienes alcaparras, añade una cucharada con el caldo: es la receta original.
Sustituciones
- Mantequilla por aceite para versión sin lactosa.
Conservación
Aguanta 3 días en la nevera.
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