Cena · Comida · Olla o cazo
Pollo desmechado base (para wraps, ensaladas y bowls)
Pechugas cocidas en caldo aromático y desmenuzadas: la base de proteína para toda la semana. Tierno, jugoso y versátil.
- Tiempo
- 25 min
- Calorías
- 205 kcal
- Proteína
- 39 g
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
Preparación
Preparación 5 min Cocción 20 min Total 25 min
-
Pon todo en una olla, con el agua cubriendo el pollo. Lleva a ebullición y baja el fuego al mínimo.
-
Cocina tapado a fuego muy suave 15-18 minutos, sin que hierva a borbotones: el hervor fuerte endurece la carne.
-
Deja el pollo 10 minutos en el caldo fuera del fuego.
-
Desmenúzalo con dos tenedores (o con una batidora de varillas a baja velocidad) y añade unas cucharadas de caldo para que quede jugoso.
¡Listo! Buen provecho.
Información nutricional
Por ración · valores aproximados
- Proteína
- 39 g
- Carbohidratos
- 3 g
- Grasas
- 3 g
- Fibra
- 1 g
Reparto de calorías: proteína 80 %, carbohidratos 6 %, grasas 14 %. Calculado a partir de los ingredientes; puede variar según marcas, cantidades y preparación. No es consejo médico. Cómo lo calculamos.
Consejos
- Guarda el caldo: es perfecto para arroces y sopas.
- Úsalo en wraps, ensaladas, tacos, pasta o con salsa barbacoa.
Sustituciones
- Pechuga por contramuslo (más jugoso, algo más de grasa).
Conservación
Aguanta 4 días en la nevera y 3 meses congelado en bolsas planas.
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